Radissa catering sering sekali dapet pesenan Soto Ayam ini. Paling sering untuk sarapan pagi, setelah upacara kantor, setelah acara olahraga bersama, sebelum akad nikah..Hehhehee. Paling top deh menu yang ini.
Paling sering dihidangkan dengan menu pelengkap: Perkedel, sate telur puyuh/telur rebus potong. Kalau ada request baru nambah sate jeroan.
Bumbu-bumbunya sederhana, tidak ada patokan khusus. Yang pasti kuah yang dipakai adalah kaldu ayam asli. Bumbu halusnya berkisar di bawang merah , bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, lada. Jangan lupa masukkan Sereh geprek,dan daun jeruk purut. jika suka masukkan pula rempah seperti kapulaga dan bunga lawang. Untuk referensi resep bisa dicoba resep soto ini.
Jadi, monggo silahkan dibuat di rumah. Atau pesan ke Radissa catering untuk acara istimewa anda ( tetep jualan... :p)
NOTE: Foto Soto Ayam paling atas , diambil untuk ikut meramaikan Event FP online NCFPC "Breakfast Club". Jajaran foto - foto peserta yang lain bisa dilihat di sini.
Citra Kusuma
Tidak ada komentar:
Posting Komentar