Sering sekali pesanan nasi box dan prasmanan, customer minta sayur yang seger - seger. Nggak mungkin lalapan kan kalau memang lauknya tidak sesuai. Ca Brokoli Wortel ini salah satu alternatif menu sayur untuk nasi box maupun buffet prasmanan yang sering Radissa catering buat.
Cara membuat :
- Brokoli yang sudah di potong dan dicuci , disiram air mendidih tunggu sampai paling lama 10 menit, lalu tiriskan. Jangan lupa setelahnya disiram air es matang, untuk menjaga warna brokoli teteap hijau menggoda.
- Wortel yang sudah diiris dan dicuci direbus hingga matang, namun jangan sampai lonyot.
- Panaskan margarine, tumis bawang putih geprek hingga wangi, masukkan perencah seperti misalnya ayam fillet, udang basah maupun fillet daging sampai terlihat matang. beri garan dan lada sesuai selera. masukkan brokoli dan wortel, campur rata, matikan api.
Dijamin, hidangan sayur ini masih seger krenyes - krenyes.
Happy cooking teruss!!
Citra Kusuma
Tidak ada komentar:
Posting Komentar