Simple Marmer Pound Cake

Menyebut Pound Cake, selalu teringat kue cake masa lalu buatan Mbah Uti. Padat, berisi, legit mengenyangkan.Suasananya tuh mesti  sore hari senja berwarna kuning, secangkir teh atau kopi panas, dan Pound Cake! Kayanya hidup tuh indaaaaah banget. Segala masalah, penat letih terbang melayang bersamaan ditelannya Pound Cake ke tenggorokan.. hihihiiii

Pound Cake diberi nama seperti itu, karena resep aslinya terdiri dari 1 pound terigu, 1 pound butter, 1 pound gula dan 1pound telur. 1 pound = 453.59237 gram. Hampir setengah kilo lah ya. Namun perkembangan jaman membuat Pound Cake ini banyak di modifikasi. Lain negara lain pula modifikasinya. Masing - masing punya ciri khas tersendiri.

 

Kebetulan karena ada yang order cake yang simple tapi berasa enak, aku buatin Marmer Pound Cake ini. Aku buat dari Resep Simpel Marmer Pound Cake NCC 

Simpel Marmer Pound Cake

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan: 150 gr   mentega 100 gr   gula pasir 3 btr      telur utuh 1 btr      kuning telur 150 gr   tepung terigu 1 sdt     baking powder 1 sdt     coklat bubuk Cara membuatnya: Campur tepung terigu dan baking powder, sisihkan. Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang pucat. Masukkan telur satu persatu, sambil tetap dikocok. Kecilkan kecepatan mikser, tuang terigu yang sudah dicampur dengan baking powder, aduk rata. Sisihkan 2 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata. Tuang sisa adonan putih kedalam Loyang loaf 22x10cm, beri adonan coklat secara acak, kacau dengan sumpit hingga membentuk motif marmer. Panggang dalam oven dengan suhu 180’C, selama lk. 40 menit atau hingga matang. Beneran lho, resep ini harus dicoba. rasanya beneran legit dan lembut.  Jangan lupa teh panas dan senja hari ya... pasti hidup tambah damai deeh...