Senin, 21 Desember 2009

Black Forest Puding



Black Forest Puding



resep dari NOVA



Bahan

Lapisan 1

1600 cc susu cair

200gr gula pasir

2 bks agar - agar putih

50 gr DCC

30 gr cokelat bubuk

3 kuning telur, kocok sebentar



lapisan 2

400 c susu cair

1 bungkus agar - agar putih

180 gr gula pasir

30gr DCC

3 putih telur

1/2 kaleng blackcherry, tiriskan



cara membuat :

. Lapisan 1:

1. tim DCC bersama coklat bubuk sampai cair dan tidak menggumpal, masukkan susu cair + gula pasir + agar - agar , masak hingga hampir mendidih.

2, Ambil sedikit adonan, tuang ke dalam kuning telur yang sudah dikocok, aduk rata, lalu tuang lagi ke dalam adonan. tunggu sampai mendidih.



lapisan 2:

3. Tim DCC hingga cair, masukkan susu cair + gula pasir + agar- agar hingga mendidih.

4. di tempat terpisah, kocok putih telur hingga kaku, tuang adonan agar - agar tadi ke dalamnya, kocok dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur rata.

5. tuang lapisan 2 ke atas lapisan 1.

6. susun blackcherry diatas lapisan 2 sebelum mengeras.

7. Hias dengan whipcream dan chery merah.



hidangkan dingin.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

Related Posts with Thumbnails