Black Forest, Cheese Cake and Birthday Cake with Standing Edible Image.

Pesenan dari dosen kuliah dulu drg Febrina,  yang dapat rekomendari dari drg Evi yang sebelumnya sudah bolak balik pesen. Thanks Dok :). Drg Febrina sendiri pesen Black Forest dan Cheese Cake. Semua untuk acara Ulang Tahun Hanief, putranya umur 9 tahun.

Black Forest ukuran 20x30 cm dengan tema Bola ini, tidak memakai filling dark cherry seperti halnya Black Forest pada pakemnya. Pertimbangannya, anak - anak kurang menyukai dark cherry. Jadi, filling yang digunakan adalah selai Blueberry. Covernya memakai whipcream yang diwarnai hijau menyerupai rumput sisi pinggirnya di bei pagar coklat dengan tekstur balok kayu. Cukup memberi kesan permainan Bola ditengah lapangan rumput kan? :P

Selain Blackforest, Drg Febrina juga pesan Blueberry Cheese Cake dengan edible lambang jersey club Barcelona. Edible image yang sebelumnya sudah dilapisi coklat putih bagian belakangnya, diletakan diatas lapisan selai blueberry yang sebelumnya telah dioles diatas Cheese cake yang telah dingin dan set. pinggirannya di border dengan menggunakan whipcream.

Selanjutnya adalah pesanan sesama member NCC, mbak Amalia Riv. Beliau pesan cake untuk dikirim ke Bekasi. Saat kuajukan tema Toys Story dengan standing edible image, beliau setuju. 

Base cake menggunakan sponge cake, dicover buttercream. cake ini ukuran 20x 20 cm dengan metoda dipotong sepertiga bagiansetinggi setengah cake, lalu ditumpukkan di atas sisi cake yang lain. Cake yang bertingkat memberi kesan lebih besar dan tinggi. 

Cake dengan cara yang sama juga dibuat untuk Birthday Cake utuk Chiara, pesanan dari adik kelas saat kuliah dulu. Menggunakan base cake brownies kukus ukuran 30x30 cm, cover buttercream.Dekorasi sesuai permintaan yaitu topper Snow White dan 7 kurcaci.

Kebayang deh, pasti seru sekali acara ulang tahun anak - anak ini ya...

Berbagai Birthday cake

Maaf - maaf, rada keteteran dengan menumpuknya kerjaan. Jadi agak lama baru bisa posting lagi.
Selama sebulan kemaren, ada kerjaan catering yang rutin setiap hari di daerah Gatot Subroto. Pagi-siang antar coffe break dan nasi box. Tiap hari. Belum lagi yang dadak- dadakan. Ya semuanya harus dikerjakan kan, demi tebalnya kantong. Hihihihihi.

Sedikit cerita lagi , selain kerjaan dapur dan baking, saat ini Ndaru sedang memasuki tahapan usia 'protes'. Mamanya sibuk dikit, protes. Mamanya ngelamun dikit, protes. Hhehehheee.
Termasuk ya kerja di depan komputer gini, protes juga. Ada saja tingkahnya. Emang lagi umurnya kali ya. Jadi ya dinikmati saja, Alhamdulillah yang penting  dia sehat terus kan.

Selama absen ini, ada beberapa orderan kue ulang tahun yang dikerjakan. Seperti pesenan Mbak Uchie Rawamangun ini, Birthday Cake Upin Ipin. Mintanya dengan edible image standing. Mbak Uchie mintanya suasana bermain. Pikir - pikir lagi, seru juga kalau ceritanya mereka sedang bermain di bukit sambil merayakan ultahnya Razy ini kan ya... Harap - harap cemas menunggu reaksi Mbak Uchie,  syukur Alhamdulillah Mbak Uchie nya seneng... hhehehheee. Thanks ya Mbak.

Ada lagi pesanan dari Mbak Lia. Sebenernya nangkep order dari milis, Pas banget tawarannya karena rumah mbak Lia nya deket di Buaran. hehhee. kayanya Mbak Lia juga cocok, karena no ongkir ya Mbak..hihihihi.
Mbak Lia minta Black Forest toping Mixed Fruit. setelah diterima, dilihat dan dicoba...ahaaa..Mbak Lia kayanya suka banget. Malah repeat order untuk atasannynya di kantor. Thanks orderannya ya Mbak.

lalu ada juga orderan dari Novi via Facebook. Minta Kue Ulang Tahun bentuk kaos tim nasional belanda. Sebelumnya Novi kirim gambarnya. Novi pilih dekor cake dengan Buttercream, jadi untuk mendapatkan kemulusan cover, aku pake tehnik Buttercream siram. Tapi ternyata salah perhitungan , agak kurang banyak tuh BC yang akan disiram, jadi agak - agak harus tambal sulam. Syukurnya nggak ada masalah ketika Novi terima, dan dia seneng banget karena sesuai dengan permintaannya. Thanks ya Dek pesenannya...

Nah, yang kemaren juga sempet dikerjain ada beberapa order dadakan Opera Cake. Tapi semua dikerjain dengan senang hati, Semangat menyala - nyala, dan perasaan bersyukur. Alhamdulillah, semua yang pesan puas. Rasanya enak dan mewah katanya. Ah senangnya....

Upin Ipin

Di mintain tolong sama istri driver Eyangkung nya Ndaru, anaknya ulang tahun. yang simple aja mintanya.  aku lagi males mikir..hhehe.pesen edible aja ke Bunbun Ina, karena mintanya theme Upin Pin..ya langsung sms si Bun bun, minta kilaatt!! nggak pake lama, soalnya siangnya masih mau nyalon bareng Bundut  dan mbak Mika Asinan Gelora. hehhehee..teteepp..



Cakenya Brokus NCC, pake setengah resep aja. ukuran diameter 20cm. inilah langkah tercepat mendekor kue...hahhahaaa... soalnya bakul kue nya mau nyalon juga...yiihiiii...



Sorenya setelah jadi, difoto..ehh... si Ndaru pengen ikut mejeng...tapi nggak bisa diem..jadi goyaang deh.

Princess Cake for Rara

Cake ulang tahun ini terlihat besar bukan kawan?? (bukaaaaannn...)

padahal cuma diameter 15cm! edible Princess nya juga cuma 10cm. cuma kan tukang fotonya keren..hhahhaha..jadi canggih kan ? (nggakkk...)